河口湖で美味しいかき氷が食べれる！埜蜜喜YAMITSUKI（やみつき）

山梨県の「埜蜜喜　YAMITSUKI（やみつき）」は、かき氷ファンのみならず、甘いもの好きな人にもおすすめのかき氷屋さんです。この記事では、この人気のかき氷屋さんの魅力や実際に食べた感想などについて詳しく紹介します！

「埜蜜喜」のかき氷の特徴

「埜蜜喜」のかき氷は、素材の質にこだわっていて、山梨の恵みをふんだんに使った「贅沢」なかき氷を楽しめるのが魅力です！その理由は、かき氷に使われる氷やシロップ、すべてにおいてこだわりが詰まっているからです。

氷のこだわり

かき氷の主役である氷にもこだわりがあります。埜蜜喜では、富士山の天然氷を使用しており、さらに、この氷は冬の寒さだけでゆっくり時間をかけて凍らせるという特別な製法で作られているそう。特別な製法でじっくりと時間をかけて凍らせることで、密度が高く、非常に滑らかな食感を味わうことができます。通常のかき氷では、氷が粗く、口の中でジャリジャリとした食感を感じることがありますが、埜蜜喜の氷は外側は硬め、中はふんわりとしていて、口の中で溶けていきます。

シロップのこだわり

シロップは一つ一つ手作りされており、人工的な甘さや着色料を一切使用してしません。安心安全の無添加・無着色のため、素材本来の味を楽しむことができるんです。さらに、フルーツや野菜などシロップの材料となるものは、店主自らが直接産地へ行き、厳選した素材を使っているそうです！

メニュー

■ふわふわかき氷➕ドリンクセット　2000円

(ドリンクセットのドリンクは、天然氷出し珈琲、カフェ・オレ、酒粕スムージー、レモンスカッシュ、しそジュースから選べます)

■ふわふわかき氷　単品　1500円

■富士山天然氷だし珈琲　ショート750円／レギュラー800円

■天然氷出し珈琲ゼリー〜バニラアイス乗せ〜 750円

かき氷

■シャドークイーン(紫じゃがいも)

珍しい紫じゃがいものかき氷。じゃがいもの甘さを味わえますが甘すぎないので、ぱくぱく食べれちゃいます。そして、この綺麗な紫色の見た目が可愛くて、食べる前から目でも楽しませてくれます♩

■レモン

フレッシュな酸味と甘みのバランスが絶妙で、夏の暑さを一瞬で忘れさせてくれるような爽やかさがあります。

■甲州天空かぼちゃ

かぼちゃの甘味とキャラメルソースのほろ苦さが絶妙にマッチして美味しい！かぼちゃの濃厚な味わいが楽しめます！

■とうもろこし

とうもろこしは、おすすめNo.1！他のかき氷屋さんではあまり見ない味なので、最初は「とうもろこしのかき氷？」とイメージが湧かないかもしれないですが、とりあえず頼んでみてください(笑)口に含むと、とうもろこしの優しい甘みが口いっぱいに広がり、深い味わい。とうもろこしの粒も入っていて、その食感もまた良いアクセントになります。かぼちゃもですが、「野菜ってこんなに甘かったっけ」と、野菜の素材を存分に味わえるかき氷です。

※上記の入れ物に入った写真はテイクアウトの際のスタイルです。現在はイートインもやっており、店内で食べる際は下の写真のように氷とシロップは別で提供されています。

少しずつシロップをかけながら食べていくのも、自分好みに食べれて良いですね♩

酒粕スムージー

飲むとお酒の香りが広がって、甘酒のような優しい甘みを感じられる酒粕スムージー。とっても美味しいです。かき氷のシロップにも酒粕の味があるので、ぜひそちらも試してみてください♩

天然氷だし珈琲ゼリー〜バニラアイス乗せ〜

こちらは、天然氷出し珈琲から作られた珈琲ゼリー。ぷるぷるで、珈琲の香りが食べた瞬間口いっぱいに広がります。珈琲のほろ苦さと、バニラアイスの相性は抜群。かき氷はもちろん美味しいのですが、こちらの珈琲ゼリーもすごく美味しいのでおすすめです！

店舗情報

お店の雰囲気

店内

お店自体は、木の温もりを感じるシンプルで落ち着いた内装。大きな窓もあり、外の景色を楽しみながらゆっくりとかき氷を味わうことができます。1テーブル2〜5名で、ゆったりと座ることができます。また、店内にはカウンター席も4席ほどありました。

テラス席

テラス席は、2〜4名掛けのテーブルが4つあります。テラス席のみ、ペットも一緒にOKでした。

訪れる際の注意点

埜蜜喜はとても人気があるお店なので、事前予約をするか、当日も早めに行き整理券を取っておくのがおすすめです！

事前予約

事前予約はLINEで取ることができます。埜蜜喜のHP>お問い合わせ>店内席の予約はこちらから　という流れで事前予約のできるLINEアカウントを追加することができます。

当日整理券

11時から営業開始ですが、整理券は朝9:00から配布されます。

当日の整理券は、店舗入口左側に上記の写真のように置かれています。

カウンター、テーブル席、テラス席それぞれ、時間の書いたカードがあるので、希望の時間のカードを取ります。

整理券の時間になったら、お店へ行く。(整理券の時間までは、どこに行ってても大丈夫なのでその間観光などできるのも嬉しいポイントです♩)

まとめ

河口湖周辺に行かれた際は、ぜひ一度贅沢なかき氷を食べることができる「埜蜜喜YAMITSUKI」に足を運んでみてください！一度食べたら、”やみつき”になること間違いなしです！

＊山中湖周辺のおしゃれなカフェ「PAPER MOON」についての記事や、まるで絵本の世界に入り込んだようなカフェ「森のアルム」についての記事も書いているので、気になる方は、ぜひこちらの記事も読んでみてください☺︎